bettylee

声色犬马养成记——希腊茴香酒Ouzo篇

安孜:

在国内时,我是勤勉学习、认真工作的好孩子一枚。旅日期间,学会了欣赏抹茶煎茶和清酒梅酒。来到希腊后,在地中海的炽烈阳光和热情民风的感召下,我终于踩着希腊人民的足迹,开始一发不可收地奔向声色犬马的享受之路。要知道,对于一个已经把压抑和奋斗根植入基因的中国人来说,这一条享受人生美好事物的旅程,也是需要付出巨大努力的学习之路。


 


————咳咳,这是分割线————


 


今天的学习内容,是希腊著名的地产酒:Ouzo,茴香酒。


 


Ouzo的制作工艺始于蒸馏酒。将葡萄酒蒸馏提纯至96%以上的浓度,然后加入茴香调味。有些酒庄为了风味与众不同,还会加入马鞭草等其他香料。装瓶前,会由调酒师对原酒进行稀释,所以市售Ouzo的酒精浓度一般在37.5-50%之间。(啧啧,这已经是西方世界难能可贵的高度酒了,朋友们,希腊人民可不像我们一样,敢饮用能直接点着的酒啊。)



Ouzo的传统饮用方式是盛于细玻璃杯中,兑水或加冰块饮用。当你往Ouzo里加水或冰的时候,请一定睁大眼睛,因为见证奇迹的时刻,到了:清冽透明的Ouzo迅速升腾起乳白色的雾状沉淀,变成泛着微微蓝光的乳白色液体。



 


很神奇,对不对?那么问题来了:这是为什么?


 


其实道理不复杂,因为Ouzo中含有的茴香精油成份茴香脑溶于酒精但是不溶于水,因此Ouzo与水混合后会悬乳化,微小的悬乳颗粒会对光产生散射,使酒水混合液呈白色,有时会呈淡淡的蓝色。科学家们在声色犬马之后为显示自己的渊博,将这种现象命名为Ouzo效应。


 


看看我们的享乐多么长知识。


 


关于Ouzo,还需要补充的知识有:按照希腊民间验方,睡前喝稍稍加热的Ouzo,能有效治疗头痛和伤风,并有助于安眠(我觉得那是喝醉的效果);加热的Ouzo加入蜂蜜,可以治疗痛经(女孩子不妨一试,比益母草冲剂洋气多了);用热Ouzo搓上腹部,有助于缓解胃痛;加红辣椒搓前胸,有利于缓解哮喘(我估计二锅头也有同样的效果)。


且慢,说了这么多,我还没谈到Ouzo的味道呢。这个,真是很难形容。就度数而言,它有点接近伏特加,但是Ouzo入口更柔顺;就口味而言,它有点接近茴香馅儿饺子,但多少混杂些甘草味道。


 


什么?你想象不出?那就来希腊尝尝好了。


 



穆穆vintage·LoFoTo:

【童话小屋】像藏宝室,像霍比特人生活的小屋,也像乡间面包店夫妇的厨房。

微博:@穆穆vintage

(2014年10月6日,德国安娜贝格)

购在首尔——血拼篇之一

于是决定无微不至:

【免税店】
韩国的名牌便宜早就不是什么秘密。
都说便宜过香港,我没做过比较,不敢确定。
但见识了免税店里中国游客的疯狂大抢购,想必不是虚传。

首尔除机场免税外,有四大免税店——新罗、乐天、东华、华克。
新罗和乐天差不多瓜分了八成的市场,剩下两成也够东华和华克赚得盆满钵满。
从地理位置上来看,乐天免税在明洞,东华在光化门,最为便利。
从规模来看,乐天最大,新罗最新,东华最小,华克也不大。
从主顾客群来看,乐天东华日本客人多,新罗华克中国客人多。
从品牌来看,乐天新罗世界名牌较多,新罗华克的手表品牌较多。
从价格来看,华克和东华能比乐天新罗便宜几美元,主要还得看做活动时候的优惠力度。

各免税店下午三点之后是团体游客高峰期,人挤人,听着全是中文。
自由行的话建议上午十一点左右去,有得慢慢挑,还可以咨询试用。
免税店一般能刷各种卡,收各国货币,也接受一半刷卡一半付现。
店员更是外语流利,许多中国顾客经常光顾的柜台干脆请的是中国职员。

持外国护照在免税店购物,韩国品牌现场领,外国品牌机场领。
所以我也常拿护照去免税店买韩国化妆品来用,比店里便宜多了。

如果对心水的东西成竹在胸,可以考虑在网上购买。
新罗乐天的免税店都有中文网站,网页优惠力度更大。
不管韩国牌子还是外国牌子,一律机场领。
这点也有利于担心行李超重的人。
东华和华克只有英文页面,其实看得懂品牌,使用起来也无大碍。
好处是在机场领货的地方,新罗和乐天都是大排长龙,还要叫号,东华和华克基本上随到随拿,节省时间。
网上买的好处还有一点,就是节约时间去玩其他的,去韩国之前,只要确定了机票,就能在网上买好。

有些牌子只在网店上卖,有些牌子只在店里卖,有些牌子的东西免税店货与市面上的货不一样,尤其是电器类。
按各自需要比较研究一下,在此不一一举例。

如果都没有买,机场也是有免税店的。
价格不好说,有得反而比市区免税店便宜。

买满一定数额,记得申请会员卡。
有时候只拿护照就能申请会员卡。
新罗和华克还有消费满100美元代付的士费的常年优惠。
拿购物小票和当天的士票在服务台就能领取等额现金。
好像最多能领1万5千韩元。
这等好事千万不要错过。

在旅游案内中心,就是信息台,各大景点基本都有,记得拿几本中文的旅游杂志,都是免费的,里面还有不少优惠券。
最有名的就是《在首尔》了。
以后另开一篇细讲。

【百货店】
新世界百货、乐天百货、现代百货是土豪们的最爱。
价格虽然不便宜,但是品牌众多,环境优美。
我就很爱百货店里的厕所,环境实在太好,逛街累了,就找个百货店的厕所休息一下,多半提供沙发和饮水机。
母婴室简直快赶上早教中心。
还放着轻缓的音乐。
平日的下午,可以看到很多妈妈推着婴儿车逛百货店,蹭空调蹭暖气,小朋友又看着新鲜,比较乖。

百货店不买东西,看看也是赏心悦目的。
但千万不要错过百货店地下一楼的美食街!
各路美食的大集合,绝对让你恨自己只有一张嘴一个胃。
不仅有寿司米饭韩餐等主食,还有甜点糕点,果汁饮料
明洞的新世界百货、乐天百货,还有新沙洞的现代百货,蚕室的乐天百货,新村的现代百货,等等,只去一次是绝对不够的。
首推明洞的新世界和狎鸥亭的现代百货。

百货店一般八点或八点半关门。
到了七点之后,美食们就开始打折了。
尤其是面包蛋糕这一类卖不完就要处理掉的东西,简直是白菜价。
黄先森下班之后就常顺便买点回来做第二天的早餐。

(糟糕,明明是购物篇,写着写着就变成吃的了,吃货本质暴露了…)


【奥特莱斯】
奔着韩版衣服去韩国的,肯定不会嫌交通不便或是路远,也非要去奥特莱斯看看。

嘉山电子城(7号线)附近是奥特莱斯聚集区。
商场一座连着一座,都是一折二折的衣服。
有过季的,有去年款式的,也有最新款。
什么牌子都有,什么类型的服装都有。
保证男生一进去就腿软,走两圈就跪地求饶。
(不排除部分男生比女生更兴奋得两眼放光。)

十二万分的耐心,加上火眼金睛,还要有足够的体力!
相信一定能在奥特莱斯满载而归。

各商场几乎都是挨着的,这家的后门走出来就是另一家,每家都有三四五六层楼的。
门口还有特卖场。

特别提醒,去奥特莱斯记得穿好穿脱的衣服,方便试衣,一般一层楼才一两个试衣间,试衣服什么的一定要快,要不然逛两家商场出来天就黑了。

顺提一个更远的购物好去处——坡州奥特莱斯。
自由行的话去到坡州稍嫌不易,要是自驾车,租了车的话千万不要错过。
真真正正的大折扣店!



台北

行者-BLOGBUS:


曾几何时,来台湾之前,我最向往的是台南的垦丁,而大城市台北则是自己情感最淡的目的地......在我眼里,只有海岛和独特的自然景观才最具吸引力。直到认识台北,这一切需要重新定义了。


游览一座这样经典著名的城市,总想找到一些跟她曾经接触过的记忆。这时候,台湾很多小制作电影一部部在我脑海中浮现:《台北晚九朝五》、《爱情灵药》、《艋舺》、《单车环岛日记》、《九降风》、《盛夏光年》......好多好多,电影本身都蕴含着台湾的各种元素和风情,其独特的亚洲风是大陆不可媲美的。


当然,来台北不能只看市集繁华,昨晚初体验了台北的夜晚,猫空木栅茶园和淡水日落则是我们今天的行程。



西门红楼,算是西门町一个标识性的建筑了,但要上午十点才开门,于是只在门口偷偷张望一下便离开了。



乍一眼看去,西门町的街道很多我们生活中的元素,但拼凑在这里的景象就能让你有一种身处异地的情怀,一切事物瞬间变得新鲜。



昨天晚上领队给大家办理了每人一张悠游卡,有了它,交通什么的一下子变得快捷方便起来,不但可以用来搭乘捷运、公交、便利店消费,就连猫空缆车也是可以用悠游卡的哦。所以我们转眼间从台北的地下隧道就来到了这座城市的最高点,就连101都在我们眼皮下静静地趟过...去到猫空缆车的售票点见到很长的人龙,以为今天这里都被众多游客“占领”了,正要郁闷,才发觉原来这条人龙等待的是“水晶车厢”,也就是全透明的缆车车厢。某人带头毫不犹豫地冲向了普通车厢的通道,结果一个排队的人都没有。


对比国内大陆高昂的缆车费用,全长超过4公里的猫空观光缆车可以说超值到极点了。缆车全程共计6个场站(4个车站、2个转角站)及25处墩座、47支塔柱,全长4.03公里,略呈7字型。单全程才50NT,当然也是可以搭乘某一段,步行观光,设计十分人性化。














我们一行从猫空站出来以后,顺着东南方向沿着蜿蜒的山路边走边欣赏沿途的风景。过了中午时分,我们已经走到了猫空尖山的北面了,此时这里鲜有游人,连吃饭和茶馆都变得稀缺,最终我们在一个山顶靠崖坡叫“天文茶庄”的地方停下歇息用餐。


一开始还以为这家店没有营业,外面看里面空无一人,走进一会才有一中年男子走出来迎客,从我们见他的第一眼到最后告别他都一直在嚼着槟榔,并且时不时露出他已经被槟榔染得红黑红黑的牙齿。出乎我意料的是,这间“天文茶庄”虽然比起国内大陆最多是一间建在山腰上的农家乐,但它所享受的地利是大陆少见的,且那整只老鸡汤满满一大坛,我们每人至少三大碗还剩好多,味道十分可口。可以说,这一顿是我们此行中最完美的午餐,不但气候舒适、食物可口且风景怡人,我们坐在露台的大理石座位边吃边聊都舍不得离开。



吃完午饭,饭意刺激了身体里的懒惰细胞,走了两步众人就决定在车站等候猫空的游览小巴,等了稀里糊涂错过两三趟车好半天才上抵达猫空指南宫站,我们从这一站再坐缆车到山脚动物园,然后快速地从台北的最东南端搭乘一个小时的捷运才抵达台北最西北端的淡水站。一出站,就已经可以看到淡水日落的美景正在上演,而且......这是即将落幕的节奏,所以我们五个都向着西面的海岸线奔跑着,边跑边举着相机,跟狗子队似得来到岸边......













从开始不到一分钟,才按了几张,回过头来太阳就已经“下班”了......相信如果搭乘下一班捷运,我们就见不到日落的一瞬间了。


其实,淡水的美,也才刚刚进入了另一个美丽的阶段,我们就在这岸边的小石凳上拍照、看过路的行人,整整一小时......直到肚子不断敲响警钟我们才离去,往老街走去觅食和购物。




对了,差点忘记还有更精彩的一幕:临离开淡水,我们分开了行动。因为我实在太饿了,早就前胸贴后背,于是决定两人留在淡水吃晚饭,而其他人则先回西门町。也就是这无心之举让我们嚐到了活了三十多年认为最好吃的牛肉火锅(虽然我很土,但不准笑!)......说起那晚实在疯狂又有点惭愧:我们两个人除了将近二十碟各种顶级牛肉,其他的几乎啥也没吃......噢,差点还忘了我第一次吃哈根达斯就是随便吃.....


什么?你问我为什么少在吃方面那么豪爽一把?因为......我们吃的是自助,是味道超棒的自助。


next:IU TaiWan - 8.台中 to End

helloway:

很多人走在路上会停下来买包饲料,喂喂鸽子,然后继续赶路,仰光缅甸

SOHO & GAP 1 Year Anniversary

占夏:

      5月28号就是我离职一周年纪念日啦(鼓掌啪啪啪啪啪(感觉象声词有点微妙啊——)隐瞒妈妈辞职一方面是害怕她担心另一方面是害怕她操起“你怎么不去考个公务员/教师证/blah blah”的陈词给我增加压力。而爸爸这边虽然支持我辞职,但他一向来放任自流的态度以及我们之间的代沟导致几乎也没怎么跟爸爸交流过“辞职后的打算”。于是辞职之后的我除了不能跟家里哭穷,三观也被一些狗血的事情像面团一样甩案板上揉来揉去,嘛,其实话说回来还是要怪自己思虑不周。


我的独立家装 旧房改造(改造前↑ vs 改造后↓ )



      事情要追溯到辞职那会儿,正好是我旧宅改造后期,之前半年工作的存款本来就不多还被倾囊而出全都拿来买了软装家具(这种毫不为未来担忧的消费观在后来的日子里反复折磨着我的信用卡)所以那个时候我差不多可以算是净身出户/公司,虽然手头时不时有一些码字译文的工作,但收入终究还是不稳定的,尤其是当遇到#UED城市环境设计#这种破杂志,建筑和室内设计相关译稿费用一拖就是一年,拖得我都懒得催就当义务劳动复习单词了。然后为了体验咖啡店兼职,同时也是害怕自己无所事事整天宅家里,就去了枕头。在枕头劳动路店里留下了一整个夏天和秋天美好的生活回忆,认识一群回国以来最亲密的新朋友。13年年初枕头因故“改革”,一个崭新的春天,消融的冰雪,我离开了那里,因为那时候属于自己的小事业也已经开始了。





      本文到这里一直在哭穷真是不好意思,但是奇葩的是,明明很拮据却经历了北、广、台三次国“内”短途旅行,各地胡吃海喝欢天喜地加起来玩了大概有近两个月的吧。刚到深圳当天我出于好奇心去招行ATM查了个余额,只有三百块要怎么在深圳广州呆两周我简直想都不敢想,结果在拔出卡的一瞬间突然来了条短信,杂志稿费到了,真就是这么狗屎运。在广州一边玩一边琢磨着自己也不是毫无技能点,回杭州该开个网店,这就有了卷Q面料市场,后来更名叫卷Q色研社,做自己原创设计的格纹壳。圣诞节那阵子多亏大家捧场,红绿配色的格子壳真是卖疯了。但我毕竟没有起步资金,只能做小批量定制,成本高又加上前期试印的诸多失败品现在还堆在家里时刻提醒着我创业之初的艰辛,到过年的时候给小侄女、外公外婆们包了几个红包,信用卡债台高垒。


      我妈问我年终奖拿了多少,我说7千,我要拿去台湾自由行的,妈妈同意了。


      所以我是怎么去台湾的呢?机票是提前12月买好的,另外几千差不多都是在台湾刷信用卡提的现。现在想来当时胆子真的是很大啊,完全没考虑过旅游结束之后回来要怎么还卡债的。快乐时光总是短暂,不过大过年的大家荷包丰腴网店又做了促销所以生意很好,台湾自由行刷掉的部分和之前欠下的部分当月就结清了。心里小小舒了一口气。








       再后来感觉网店生意逐步平和趋于稳定,加上五月开始接受IDENTITI的印鉴制品定制,6月中旬TourV《那件疯狂的小事叫旅行》实体书要在京东上架需要配合promotion,还要去上课准备下个月初的考试和月中的口试,生活真是充实得我没时间睡觉,常常凌晨好不容易忙完一个阶段躺下眯了两个钟头又被黎明的鸟叫惊醒继续起床干活。前面有几天觉得自己失眠好严重,快不行了,现在把优格接回家总算了却了一桩心事,感觉被治愈了。


       唔,最后想说虽然SOHO可以做自己喜欢的事情,看起来好像很爽,但是如果像我这样一开始不受家人支持的话其实真的很辛苦压力很大。上个月跟妈妈坦诚交待自己辞职的事情,被她说“我觉得你不去工作就是自甘堕落”的时候,觉得自己那么努力却换来妈妈这么糟糕的评价,还被拿来跟她家里另外那个靠关系搞定工作的女儿作比较,真是心都碎成了豆腐渣。不过后来也在闺蜜的提醒下意识到妈妈的不理解跟我的不表达有莫大的关系,试图开始跟她交流,让她围观了我白天的“工作状态”,看这一年来约稿的文章,妈妈说“哟,我看你还真是挺忙的么”,呵呵,我可不是很忙么,你以为我每天在家躺着么,生活很现实,要养活自己和一条洗澡加口粮比我还贵的狗。


      好了,今天写这些是因为我刚才查了查支付宝进账明细记录,反正就是比一年前在公司上班拿的工资翻了几倍,暗自欣慰地想:像你这种一生都在靠自己的人,坚持总算没白费,SOHO一周年快乐。


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放点台湾自由行的胶片摄影







远方:

南宁吴圩机场。

傍晚时分,天空暗到恰到好处,室内的灯光与室外的自然光达成一种默契。那天,为了拍这张照片耽误了7点半回北海的大巴。